Inspiratie

IMG_8541

Inspiratiesessie.

De vegetarische keuken biedt eindeloos veel mogelijkheden. Het vergt creativiteit, fantasie en lef om al deze mogelijkheden om te zetten naar verrassende en bijzondere gerechten. Maar als je eenmaal de smaak te pakken hebt bezit je ook deze vaardigheid.

Is het een denkwijze, het weghalen van beperkingen of het bieden van inspiratie? Wat het voor jou ook is, het is mijn taak om jou te inspireren aan de hand van mijn ideeën. Zowel theoretisch maar vooral praktisch zullen we aan de slag gaan. Zodat jij uiteindelijk zegt, “de vegetarische keuken is niet lastig maar een onderdeel van”.

Hiervoor heb ik de VegaTool ontwikkeld, een vragenlijst speciaal voor chefs, die mooie, spannende maar ook eenvoudige vegetarische gerechten oplevert. Geen simpele invul oefening maar een trigger om tot vernieuwende en creatieve vegetarische gerechten te komen.

Graag neem ik de uitdaging aan om mijn inspiratie over te dragen op chefs die hier voor open staan.

Vegetarische InspiratieSessie?
Neem contact met mij op, dan bespreken we de mogelijkheden!